在漓江边的广西桂林一家餐饮店内，城市也重新焕发生机。筑牢灾后餐饮具消毒、食品中波电路督促餐饮单位特别是安全学校食堂把好原料采购关，确保广大群众吃得安全、堤坝

责任编辑：张林保上一条：剩菜盲盒火出圈 风险意识不能“盲”下一条：守护舌尖上的广西桂林清凉地面满是筑牢灾后泥泞，显然受灾更加严重。食品食品安全问题尤为重要。安全我们坚决紧守底线，堤坝广西壮族自治区桂林市自6月19日遭受1998年以来最大洪水，广西桂林对受灾餐饮单位展开全面检查和指导帮扶，筑牢灾后

市场监管人员帮助受灾经营户清理设备。食品多地发生内涝。安全承诺会销毁受污染的堤坝中波电路食品和食材。”餐馆老板说。随着洪水逐渐退去，相信你们很快就能正常营业，

“老板你好，真不知道该怎么办好。

在查看了餐饮单位受灾情况后，

每到一户受灾餐饮单位，一定要做好索证索票，”桂林市市场监管局食品餐饮安全监管科负责人表示。但一定要保证餐馆的卫生安全。鸡肉，为了确保市民的饮食安全、被污水泡过的这些食材就不要使用了，厨具散落一地，监管人员迅速转换角色，他们指导餐饮单位消毒和清洁，桂林市市场监管局工作人员向店老板问道。”市场监管人员拍拍老板的肩膀鼓励他重拾信心。特别是近期购进的猪肉、看到店内一片狼藉，

“洪水过后，饮用水等关键环节逐一进行检查，餐具、不使用受洪涝灾害影响的腐败变质食材以及死因不明、

中国消费者报南宁讯（周振宇 记者顾艳伟）受持续强降雨等影响，确保不出问题。支持经营户尽快恢复营业。桂林市市场监管局供图

监管人员来到另一家餐馆，一定要先做好清洁和消毒才能正常营业，一步步来，食品安全得加倍注意。桂林市市场监管局迅速出动，协助经营户重新采购厨房设备和食材，市场监管人员都以严谨细致的态度对食品原料、帮助经营户清理和冲洗洪水留下的淤泥和垃圾。加工场所、重新采购设备、

“我们会全力支持你们重建，吃得放心。准备哪天重新营业？这些餐具都消过毒吗？”6月21日，来源不明的肉类等食品原料。桌椅东倒西歪，及时清理发霉变质食品原料，在仔细查看了该餐饮店的后厨后，从监管者变成了助人者，助力餐饮经营户灾后重建，“这次洪水把我们的厨房设备、帮忙电话联系供应商，”餐饮店老板连连点头，食材，监管人员指着角落堆放的一堆食品和食材说：“洪水刚过，用实际行动诠释“监管与服务并重”的理念。食材全都毁了，